Abekawamochi, friandise japonaise あべかわもち (安倍川餅)

On mange beaucoup de Mochi en automne et en hiver au Japon, voici l'une des variantes, l'Abekawamochi.

Friandise faite de Mochi coupé et grillé, recouvert d'un mélange de sucre et de kinako et d'une pincée de sel, ou de sirop et de kinako.
Spécialité de la région de Shizuoka, ou coule paisiblement la rivière "Abe" (安倍川).

*En arrière plan ce sont des mochis recouvert d'anko (pâte d'Azuki-an)