Ce long poisson fin des mers du nord du Japon mesure jusqu'à 35cm de long et pêché en vaste quantité en Automne.
Il arrive au Nord de Hokkaido par les courants marins provenant de l'Amérique du Nord vers la fin du mois d'Août, puis le nord de Honshu en Septembre et Octobre.
Etant très bon marché, il est populaire dans les cuisines maison, surtout préparé en Shioyaki, mais aussi en Teppanyaki, Sashimi, Sunomono et Sugatazushi.
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