Kanro (寒露) Rosée froide

Aux environs du 8 Octobre, le calendrier des vingt-quatre mini saisons solaires (24 sekki) marque la position du soleil à 195°sous le nom de Kanro (寒露 = Rosée froide)

Traditionnellement, c'est la période où les gouttes de rosée gèlent.

La légende populaire du calendrier dit que les oies commencent la migration vers leur terre natale, les chrysanthème sont en fleur, le chant des grillons ralentit, les agriculteurs sont occupés à la récolte, l'automne devient froid.

Le mois d'octobre est le mois typique pour les activités sportives, de nombreux rendez-vous se déroulent au début du mois, le 10 octobre est déclaré jour férié sous le titre de "journée nationale de la gymnastique".

Voir aussi:
Les 24 saisons du Japon 24 Sekki (二十四節気 Nijūshi sekki)
Le Japon
Génération Otaku : Les enfants de la postmodernité
Japon, peuple et civilisation
Le Chrysanthème et le sabre
La mort volontaire au Japon
Le Japon moderne et l'éthique samouraï

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Amazake, une boisson contre la gueule de bois 甘酒

Le fond de l'air est frais, une boisson idéale pour se réchauffer, l'amazake.

L'amazake est une boisson traditionnelle japonaise faite par fermentation du riz qui permet d'obtenir une boisson sucrée et nutritive. La boisson fermentée peut être trouvé dans les supermarchés et magasins d'alimentation naturelle, car il a une grande valeur nutritive. Pour les personnes intolérantes au lactose, l'amazake est une très bonne alternative au lait, et il peut être utilisé dans une grande variété de plats.

Pour faire de l'amazake, le riz est saturé en Koji (Aspergillus oryzae), un type de champignon. Le Koji est un acteur crucial dans la cuisine japonaise lors de la fermentation des aliments tels que le saké, la sauce de soja et le mirin. Après que le champignon a pris, le riz est mélangé avec du riz fraîchement cuit et on laisse incuber à une température d'environ 60 degrés Celsius pendant environ 12 à 14 heures. Le koji transforme l'amidon du riz en sucres, et l'incubation est arrêtée avant que les sucres peuvent se convertir en alcool. A ce point, le mélange ressemble à de la bouillie.

Au Japon, l'amazake est souvent servi chaud avec une pincée de gingembre râpé mais on peut le consommer froid aussi.
L'amazake a la réputation d'être un bon remède contre la gueule de bois.
Si vous aimez le riz au lait, vous allez adorer l'amazake.

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Pourquoi le Japon n'enterre pas la fibre optique?

Le Japon est en train d'installer la fibre optique sur toute l'archipel.
Les câbles sont rapidement ajoutés à ceux déjà installés sur les poteaux en béton qui supportent les câbles d'électricités, les fils de téléphone, le câble, les relais PHS et les transformateurs électriques.

Les gens qui visitent le Japon pour la première fois sont toujours surpris de constater que le pays qui a la réputation d'être en avance technologiquement sur le reste du monde n'enterre pas ses câbles électriques, laissant ainsi en apparence une formidable pollution visuelle comme on en voit dans des pays aux faibles ressources économiques.

A cela il existe plusieurs raisons qui expliquent que ce n'est pas prêt de changer.

Apres la deuxième guerre mondiale, le gouvernement en place considérait l'effort supplémentaire pour enterrer les câbles un luxe et un gaspillage alors que les ressources devaient se concentrer sur l'industrie.

Ensuite, il y a les régulations, qui sont restées figées depuis le début des années 70 lorsqu'il avait été décrété que le Japon étant un pays à forte activité séismique, il était dangereux d'enterrer les câbles. (alors que c'est le contraire, les poteaux chargés de câbles électriques qui tombent en électrocutant ceux qui ont échappés à l'effondrement de leur maison sont plus dangereux que des câbles enterrés).
D'autres arguments avaient émergés durant les années 80 comme quoi la terre du Japon était plus humide qu'ailleurs (on m'a déjà affirmé que les planches de surf étrangères n'étaient pas adaptés pour la mer locale, même chose avec "la neige japonaise qui n'est pas praticable avec des skis étrangers").

Il y a également la cause de l'addiction du ministère de la construction à couler du béton et faire des travaux, ce qui supporte l'économie ce qui est très profitable aux cartels de la construction.

L'observation de l'état de l'économie japonaise actuelle me permet d'assumer que les choses ne sont pas prêtes de changer, le paysage va rester zébré de câbles pour encore longtemps.

Je le vois comme une bonne opportunité pour les nombreux oiseaux qui s'y perchent.

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TBS remet ça avec un jeu interactif numérique

La chaîne de télévision japonaise TBS a mis la gomme hier soir en utilisant les nouvelles possibilités qu'offre le numérique.
Lors du jeu télévisé "Kanshasai" présenté par Shinsuke Shimada, qui durait tout de même plus de 5 heures et incluant 200 personalités japonaises, il était possible aux téléspectateurs possédant une télévision à réception numérique de participer également au jeu en direct.

Il faut comprendre la nouvelle dimension de ce que veut dire "jouer avec la télé", c'est à dire, que l'on participe en répondant aux mêmes questions en direct auxquelles répondent les gens de la télé, notre propre score s'affiche à l'écran, incluant son classement par rapport aux 200 personnes qui jouent en direct à la télévision.
A la fin de l'émission, on envoie son score à la chaine de télévision via la connection internet wifi de la télévision et l'on reçoit un prix en fonction du résultat au classement national.

La télévision numérique et participative en direct, sans frais autre que la redevance annuelle, sur une chaine grand publique va changer les habitudes des téléspectateurs.
Cela va permettre d'imaginer de nouvelles émissions.

La dernière question du jeu d'hier soir était de trouver quelle équipe de "sumo" allait remporter un tournoi sur savon, d'un côté une équipe de comédiens (en rouge), de l'autre une équipe de lutteurs professionnels (idée applicable aux jeux d'interville par exemple).
Si vous voulez rire un bon coup, regardez cette vidéo du jeu!


Sur la télécommande des télévisions numériques, il y a 4 boutons de couleurs, un bleu, un rouge, un vert et un jaune. Ces boutons servent a sélectionner les options interactives.

Voir aussi: La révolution numérique de TBS

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Tourisme en baignoire - Nyuyokuzai 入浴剤

La place du bain au Japon est très importante. Ce n'est pas seulement l'endroit où l'on se lave, c'est un lieu où l'on se purifie le corps et l'esprit en même temps.

Il existe plus de 3.000 Onsen (sources d'eau chaude volcanique) sur l'archipel et chaque Onsen est unique par les qualités composantes de ses eaux et du cadre géographique.

En France, si l'on boit l'eau pour ses qualités, au Japon, on s'y baigne pour les mêmes raisons.

Comme tout au Japon peut-être considéré comme une opportunité pour faire du commerce, on peut ainsi trouver dans toutes les pharmacies un grand choix d'additif de bain censé recréé "l'atmosphère" des Onsen les plus connus.
Ces additifs s'appellent des Nyuyokuzai (Prononcez: "ni-you-yo-kou-zaille")
Vendus généralement par boite de 10 sachets représentant 10 Onsen, malgré le fait que j'affectionne particulièrement "les vrais Onsen" j'ai décidé d'essayer une de ces boites.

Chaque soir je prends mon bain avec une "atmosphère" différente, hier soir celle de Noboribetsu (Hokkaido) ce soir Kusatsu (Gunma), demain Hakone (Kanagawa) ou Shirahone (Nagano) selon le sachet choisit ou mon humeur.

Je dois avouer ne pas avoir ressenti l'impression de prendre un bain à Hokkaido (aurais-je dû boire de la bière Sapporo pour stimuler mon imagination?)

Le contenu des sachets ne provient pas des Onsen, ce sont des "sels de bain" réalisés en laboratoire industriel avec une composition "censé" représenter l'atmosphère des Onsen.

Quelqu'un a t-il déjà essayer les Nyuyokuzai?
Est-ce une bonne idee cadeau?

Voir aussi: Faites le plein d'eau chaude
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