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Sunday, December 4, 2011

Décembre au Japon, le mois des Bōnenkai, Shiwasu (師走)

Le nom traditionnel du mois de Décembre en japonais est Shiwasu (師走).

Littéralement: "Même les honorables professeurs, maîtres et docteurs sont débordés".
Le dernier mois de l'année annonce la fermeture au public de Tsukiji, le célèbre marché au poisson de Tokyo.
Du 1er Décembre au 22 Janvier, le marché à la criée connait la période la plus prospère l'année, de ce fait il n'est accessible qu'aux acheteurs professionnels.

Le ticket de train Seishun 18, le forfait illimité (青春18きっぷ) est en vente du 1er au 31 Décembre.
Décembre est surtout apprécié par les travailleurs pour les Bōnenkai (忘年会), "Réunion pour oublier l'année". 
Les Bōnenkai ne sont pas célébrés un jour particulier.
C'est l'occasion pour les cercles d'amis ou de collègues de boire pour oublier les tracas et ennuis de l'année écoulé en faveur de la nouvelle qui approche.
Aux environs du 7 Décembre, la mini-période du 24 Sekki "Taisetsu" (大雪) annonce les grandes neiges.
Le 13 Décembre, Kotohajime à Gion, Kyoto est une cérémonie qui célèbre les Geiko et Maiko qui se préparent pour la nouvelle année. L'occasion d'apercevoir de magnifiques Maiko et Geiko en kimono portant un Kagamimochi (gateau de riz en forme de mirroir).

Aux environs du 22 Décembre, c'est la mini-période du 24 Sekki qui commence, le Tōji (冬至), Solstice d'hiver.

C'est la saison des Yuzu 柚子, ces citrons au parfum délicat dont on s'en sert entre autre pour assaisonner les sushis.
Il existe une légende populaire qui dit que si l'on mange du Yuzu le jour du Solstice d'hiver cela nous protège contre le risque d'attraper froid pendant toute l'année.
Il existe une tradition de prendre son bain avec un Yuzu le jour de Tōji. Cela se nomme le Yuzu-yu (柚子湯 = bain au citron)
Le 23 Décembre, anniversaire de l'Empereur actuel, Akishinonomiya.
Pour cette occasion, l'Empereur fait 3 apparitions dans la véranda du Chowa-den au Palais Impérial de Tokyo.

Du 27 au 31 Décembre, le marché de fin d'année de Takayama (高山) dans la préfecture de Gifu est l'endroit idéal pour apprécier les spécialités de fin d'année comme le sont les Shimenawa, Hanamochi, Kadomatsu, etc...

Le 28 Décembre, c'est Goyo-osame, la fermeture de toute l'administration publique du 28 jusqu'au 3 janvier inclus.

Le soir du 31 Décembre, Joya-no-kane, de 23h30 jusqu'à minuit, les temples de tout le pays font sonner leur cloche 108 fois. (pour les 108 péché humains).
Il est fréquent de boire de l'Amazake chaud (甘酒) au temple.

Après la visite au temple, c'est le moment du Toshikoshi-Soba. Manger un bol de Soba au passage du nouvel an est une tradition qui remonte de l'ère Edo (1603-1868).
Le Soba est une variété de nouilles à base de blé noir. souvent appelé "Nihon Soba" longue et fine.
La légende de manger du Soba promet une vie longue et prospère à qui en mange. Les familles se souhaitent une longue fortune (à l'image des nouilles) tout au long de l'année.

Monday, December 20, 2010

Les femmes de Tokyo veulent être cute; les Chinoises préfèrent être raffinés

Comment imaginez-vous les femmes japonaises?
Je ne pense pas que toutes les femmes japonaises apprécient cette "révélation" de Kanebo.

Kanebo a récemment mené une étude comparant les femmes de Tokyo, Shanghai, Pékin, Taipei et Séoul.
Les femmes ne Tokyo consacrent vraiment plus d'énergie et d'argent à leur apparence que les femmes des régions urbaines en Chine, Corée du Sud et Taiwan.

"La plus grande différence a été constaté sur l'importance que placent les femmes japonaises sur les relations humaines - en particulier, elles se soucient d'être aimé par les autres - tandis que les femmes des autres villes asiatiques sont davantage préoccupés par leur croissance personnelle à travers leur travail ou les études», a déclaré Sakae Nomura, directeur de l'Institut de recherche Kanebo Beauty.
Selon l'enquête, menée aupres de 450 femmes âgées de 18 et 59 dans les cinq villes, les femmes de Tokyo mettent davantage l'accent sur les relations personnelles et d'atteindre un équilibre travail-vie personnelle, tandis que les femmes des quatre autres villes veulent de haut salaire et un "développement personnel".

Lorsque questionnées sur quel genre de personne elles souhaitaient être, les femmes de Tokyo ont le plus souvent répondu: "quelqu'un qui est attentif aux autres". Leurs homologues, cependant, avaient tendance à répondre qu'elles voulaient être "joyeuses" et "féminine".

Alors que les femmes de la capitale japonaise aiment recevoir des éloges pour leur apparence et tout particulièrement à être décrites comme "élégantes" et ayant bon goût (lire: à la dernière mode) les répondantes de Beijing, Taipei et Séoul préfèrent être reconnues pour leur capacité de travail.

Les femmes de Tokyo utilisent du maquillage plus fréquemment et plus largement que leurs homologues.
Selon Kanebo, 79,5% des femmes japonaises se maquillent cinq jours par semaine. Ce chiffre tombe à 38,7% à Shanghai, 44,5% à Beijing, 45,1% à Taipei et 58,7% à Séoul.

Pourquoi Kanebo fait ce genre de déclaration dans la presse international? Sans doute pour l'effet de manchette aupres des investisseurs anglo-saxons en 2011.
Ce rapport est paru dans le Wall Street Journal et The Independant.

Bon, je retourne à mes hesitations du jour, un gateau de noel Hello Kitty ou couvert de fraises, musiques des AKB48, telephones Disney...

Tuesday, November 2, 2010

Pourquoi je ne voyage plus sur Air France?

Il y a des clichés qui vous collent selon votre nationalité, régulièrement les gens sont surpris d'apprendre que je ne voyage pas avec Air France ou que je ne roule pas en Renault, Peugeot ou Citroën, ou encore que je ne sois pas professeur de français, boulanger ou chef de cuisine, que je ne fasse pas grève et que je sois capable de parler anglais.

D'abord je dois dire que je hais prendre l'avion, que ce soit pour un vol domestique de 2 heures ou pour un long voyage, je déteste passer mon temps dans un tube qui plane dans les airs.
Chaque mois je reçois la Newsletter d'Air France Japan et chaque fois je me dis que je devrais me désabonner dès que j'aurais 2 minutes à perdre.
La newsletter et le site sont uniquement en anglais et en japonais lorsqu'on l'utilise depuis le Japon, pas un problème pour moi mais pourquoi une société française ne peut fournir ses services en français puisqu'au départ la langue de cette compagnie nationale est le français? (16% du capitale détenu par l'État français)

Peut-être est-ce que Air France Japon sait que les français volent sur d'autres compagnies, ce qui explique la négligence de proposer ses services en français?

Avec Air France, à chaque fois que j'ai acheté des billets depuis le Japon je me suis retrouvé dans un avion de la compagnie JAL qui partage le code AF.
Les vols Air France depuis le nouvel aéroport Haneda sont opérés par JAL (vol JL041 aller et JL042 retour), la newsletter de ce mois m'annonce qu'il est désormais possible de voyager en Airbus A380 aux couleurs d'Air France (Vol AF235) depuis Narita...Qui veut aller prendre l'avion a Narita maintenant qu'il y a Haneda à 30 minutes de Tokyo?

Mon problème avec voler sur une autre compagnie que celle sur laquelle je voulais voler c'est que d'abord, on ne m'informe pas de ce tour de passe passe, d'accord, on vole sur un avion qui fait le même voyage, mais c'est comme ci on me livrait une Nissan quand j'ai commandé une Renault.

Alors pourquoi ne pas appeler les vols sur des avions de la compagnie JAL, des vols et des billets JAL?
Si je voulais prendre un vol avec JAL, je les commanderais directement chez JAL.

Préférant ne pas gaspiller mon temps avec ces petites choses pour lesquelles je ne peux rien changer, je ne me plains pas (ou plus) puisque je prends mes vols sur d'autres compagnies qui ne font pas grève et qui m'offrent de biens meilleurs services.

Sur quelle compagnie voyagez-vous pour vos voyages entre la France et le Japon?

Lire aussi:
L'aéroport de Haneda, plus pratique et moins cher que Narita

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Wednesday, October 27, 2010

L'aéroport de Haneda, plus pratique et moins cher que Narita

Bonne nouvelle pour les amoureux du Japon, l'aéroport domestique de Haneda vient de s'agrandir pour devenir international.

Pour comprende la différence, l'aéroport de Narita est à 70 kilomètres de Tokyo, alors que Haneda est à 15mn du centre de Tokyo.
L'aéroport de Haneda (Code HND), était lors de son ouverture en 1931 connu sous le nom "Tokyo International Airport".
Avec l'ouverture en 1978 du nouvel aéroport de Narita (code NRT), la plupart des vols internationaux de Tokyo sont opérés à l'aéroport de Narita et Haneda s'occupe des vols domestiques.
Grâce à l'ouverture d'une nouvelle piste et la construction d'un nouveau terminal, Haneda recommence a opéré des vols internationaux à partir du 31 Octobre 2010.

L'aéroport de Haneda est composé de trois terminaux;
Terminal 1 est utilisé par JAL, Terminal 2 est utilisé par ANA et le terminal international qui est utilisé par les vols internationaux.
Avec plus de 60 millions de passagers par an, l'aéroport de Haneda est le plus utilisé au Japon et le 5ème au niveau mondial.

Haneda est accessible par le Tokyo Monorail, les trains Keikyu, les bus Limousine et les Taxis.
Méfiez-vous si vous arrivez tard ou partez tôt car il n'y a pas beaucoup d'hôtels près de l'aéroport et les transports publiques sont rares entre minuit et 6 heures du matin.

Les hôtels près de l'aéroport

Dans le terminal 2, le "Haneda Excel Hotel Tokyu" est le seul hôtel sur le terrain de l'aéroport de Haneda. (Check-in jusqu'à minuit)

Proche de l'aéroport mais ayant besoin d'y accéder par taxi ou par train, il y a quelques hotels près des stations Otorii et Anamori-Inari sur la ligne "Keikyu Airport".

Hôtel JAL City Haneda Tokyo (check-in jusqu'à 1 heure du matin, navette gratuite de 5 heure du matin à minuit)
Toyoko Inn Haneda Kuko (check-in jusqu'à minuit, navette gratuite de 5 heure du matin à minuit)
Haneda Inn (check-in jusqu'à minuit, navette gratuite de 5 heure du matin à minuit)
Les vols les moins chers sont proposés par Airasia X entre Kuala Lumpur et Haneda à partir de 14.000 yens. Le billet d'avion coûte moins cher que la course du taxi depuis Haneda jusqu'à Tokyo!

Voici les compagnies et les destinations depuis et vers l'aéroport de Haneda pour les vols internations:

A partir de Novembre 2010:
Air Asia X / Kuala Lumpur (à partir de Décembre 2010)
Air Canada / Vancouver (à partir de Janvier 2011)
Air China / Beijing
All Nippon Airways / Bangkok, Beijing, Hong Kong, Honolulu, Los Angeles, Seoul, Shanghai, Singapore, Taipei
American Airlines / New York (à partir de Janvier 2011)
Asiana Airlines / Séoul
British Airways / Londres (à partir de février 2011)
Cathay Pacific Airways / Hong Kong
China Airlines / Taipei
China Eastern Airlines / Shanghai
Delta Airlines / Détroit et Los Angeles (à partir de Janvier 2011)
EVA Airways / Taipei
Hawaian Airlines / Honolulu
Japan Airlines / Bangkok, Beijing, Hong Kong, Honolulu, Paris, San Francisco, Séoul, Shanghai, Singapore, Taipei
Korean Air / Seoul
Malaysia Airlines / Kotakinabalu, Kuching (à partir de Janvier 2011)
Shanghai Airlines / Shanghai
Singapore Airlines / Singapore
Thai Airways / Bangkok

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Thursday, October 21, 2010

“Dashi Café” Soupe de Miso et boule de riz Gratuits à Tokyo

Décidément, ce qui est gratuit est "tendance" ces jours-ci avec les compagnies japonaises qui utilisent le concept de la gratuité dans leur marketing.

Le Dashi Café offre gratuitement des Boule de riz et de la soupe de Miso à base de Dashi.
Le café est la propriété d'Ajinomoto, une entreprise produisant des condiments et des huiles de cuisson.
Le Dashi est un bouillon fait à partir de Konbu et de flocons de bonite séchée, d'anchois, ou parfois aussi de Shiitake séchés.
Actuellement la plupart des gens utilisent du dashi instantané en forme de granulé.
C'est pour cette "raison" qu'Ajinomoto a décidé d'ouvrir ce café dans le but d'attirer les jeunes femmes aux véritables saveur du dashi.

Le café sert des Boules de riz, de la soupe de miso et de la soupe osuimono.
Evidemment, tous les ingrédients ainsi que des livres de cuisine sont exposés afin de permettre aux "invités" d'apprendre et déguster le dashi.

Dashi Café se trouve à Tokyo Kotsu Kaikan dans le quartier de Yurakucho près des quartiers de Ginza et Marunouchi.

Ouvert de 10h à 19h, réservé aux femmes jusqu'à 15h avec cours de cuisine offert par d'éminents chefs japonais. (fermé le mardi)

A lire aussi:
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Une chaîne de cafés gratuits au Japon, les Harimaya Station

Vous me croyez si je vous dit qu'il existe une chaine de cafés gratuits au Japon?
Starbucks n'a plus qu'à trembler car le concept est déjà très populaire, évidemment.

Voici des cafés où tout est gratuit à Tokyo, Kyoto, Nagoya, Kobe, Osaka et Fukuoka, c'est une façon efficace de faire la promotion de la marque et de confirmer que les consommateurs goûtent ses produits.

Free Café Harimaya Station est une idée originale Harimaya Honten, un fabricant japonais de biscuit de riz traditionnel (Senbei et okaki).
Avec sept cafés gratuits déjà bien établis dans les principales zones commerçantes à l'échelle nationale, les Cafés servent gratuitement des jus de fruits, du café fraîchement torréfié et moulu mais aussi du thé anglais et du thé vert torréfié à leurs clients, sans frais, ainsi qu'une assiette de Senbei et okaki traditionnels de la marque pour lesquels Harimaya Honten est connu.

La seule condition, dit la compagnie, est que «les gens se traitent mutuellement avec courtoisie et respect."

D'un point de vue marketing, cela aide est à sensibiliser la marque et ses produits auprès des consommateurs de moins de 40.

Harimaya Honten a ouvert son premier Free Café Harimaya Station en 2008, et prévoit d'étendre l'ouverture d'autres cafés supplémentaires à Shibuya, Shinjuku, Sapporo et à Paris et New York.
Je me demande si ces deux dernières sont juste pour l'effet de manchette et si cela se fera réellement un jour, mais bon le surimi a déjà conquis les français après tout.

Les adresses:
Harimaya Station Tokyo Kasumigaseki
Toranomon Mitsui Building
3-8-1 Kasumigaseki Chiyoda-ku Tokyo
Accès: 2 minutes depuis la station de métro "Tokyo Subway Toranomon".
Horaires: 10 a 20h
Téléphone 03-5512-4747

Tokyo Ginza store
Ginza 4-Chome Tower 2F
4-9-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Tel: 03-5550-6110

Hariyama Station Kyoto
412 Horimatsucho
Karasumadori Sawaragimachi Agaru
Kamigyo-ku Kyoto-city
Accès: 3 minutes de la station de metro "Kyoto Subway Marutamachi"
Horaires: 10h a 19h
Téléphone: 075-255-6030

Harimaya Station Fukuoka
Hakata Mitsui Building No.2 1F
1-35 Tenyamachi Hakataku Fukuoka-city
Horaires: 10h a 19h
Téléphone: 092-262-1105

Osaka Midosuji store
NM Plaza Midosuji Bldg. 1F
3-6-3 Awaji-machi, Chuo-ku, Osaka
Tel: 06-6223-1733

Kobe Motomachi store
Daido Seimei Kobe Bldg. 1F
1-2-7 Sakaemachi-dori, Chuo-ku, Kobe
Tel: 078-392-1030

Nagoya Sakae store
CentRise Sakae 2F
3-3-21 Sakae, Naka-ku, Nagoya
Tel: 052-251-1163

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Friday, August 27, 2010

18 hotels dans Tokyo à moins de 3.500 yens la nuit


Tokyo, réputé comme la ville la plus chère du monde, et pourtant on peut y manger pour 250 yen et dormir dans des hotels à moins de 3.500 yen par personne.

Idéalement situés à quelques minutes des fameux Asakusa, Akibahara et Ueno ces adresses seront pratiques aux touristes avec de petits budgets.

L'ordre est indifférent et sans préférences particulières:

1- Hotel MARUCHU CLASSICO, 3.500 yen par personne
2-37-7 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒110-0000
03-5808-2211
Internet gratuit
7 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

2- Hotel ACCELA, 3.150 yen par personne
1-40-12, Taito-ku,
Tokyo 〒 111-0021,
03-3871-5568
Internet gratuit / Location ordinateur (en supplément)
7 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

3- Hotel MARUCHU, 3.500 yen par personne.
Arakawa-ku, 3-2-2 Minamisenzyu
Tokyo 〒116-0003
03-3802-6444
Internet gratuit / Location ordinateur (en supplément)
5 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

4- Hotel HIKARI, 3.360 yen par personne.
2-39-3 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0022
03-3874-8651
Internet gratuit
6 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya


5- Hotel NEO, 3.500 yen par personne
Arakawa-ku, 3-2-9 Minamisenzyu
Tokyo 〒116-0003
03-3801-2777
Internet gratuit
3 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

6- Tokyo Backpackers, 2.100 yen par personne
2-2-2 Nihonzutsumi, Taito-ku,
Tokyo
Internet gratuit
10 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

7- Hotel Aizuya Inn, 3.200 yen par personne
2-17-2 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0022
03-6276-6308
Accès Internet
9 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

8- Hotel JUYOH, 3.200 yen par personne
2-15-3 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0022
03-3875-5362
Frais de connexion Internet (¥ 1,000 / jour)
8 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

9- Hotel Fukudaya, 3.150 par personne
1-35-11 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0022
03-3872-1091
Accès Internet gratuit (hall)
10 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

10- Hotel Fukusen, 3.200 yen par personne
Arakawa-ku, 5-33-19 Minamisenzyu
Tokyo 〒116-0003
03-3801-0561
Internet gratuit
3 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

11- Hotel HOTEIYA, 2.600 yen par personne
1-23-9, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0021
03-3875-5912
Accès Internet gratuit (hall)
8 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya

12- Hotel Khaoson Guest House, 2.200 yen par personne
Kaminarimon 2-1-5, Taito-ku
Tokyo 〒111-0034
03-3842-8286
Accès Internet gratuit
1 minute à pied de la station Asakusa (Ligne Ginza)

13- Hotel Tochigiya, 2.700 yen par personne.
2-22-2 Asakusa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0032
03-3841-2267
5 minutes de la station Asakusa sur la ligne Tsukuba Express.

14- Hotel Tochigiya Honten, 2.700 yen par personne
3-7-2 Asakusa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0032
03-3872-8897
13 minutes à pied de la station Asakusa sur la ligne Ginza "Métro Asakusa"

15- Hotel Asakusa Tokai Inn Villa, 2.700 yen par personne
2-16-12 Nishiasakusa Taitou-Ku,
Tokyo 〒111-0035
TEL& FAX : +81-3-3844-5618
Ginza Line "Tawaramachi Station" 5 minutes à pied, Tsukuba Express Asakusa Station" 3 minutes à pied.

16- Hotel Sakura Ikebukuro, 3.200 yen par personne
2-40-7 Ikebukuro, Toshima-ku,
Tokyo 〒171-0014
03-3971-2237
Accès Internet gratuit
JR "Ikebukuro" 6 minutes à pied

17- Tokyo Khaosan Smile Guesthouse, 2.000 yen par personne
2-20-10 Higashikomagata, Sumida-ku,
Tokyo 〒130-0005
03-3622-8098
Accès Internet gratuit
Ginza Line "Subway Asakusa Line" Asakusa Station" 5 minutes à pied

18- Hôtel New Azuma, 3.000 yen par personne
2-38-3 Kiyokawa, Taito-ku,
Tokyo 〒111-0022
03-6802-0716
8 minutes à pied de la station de Métro Minami-senju sur la ligne Hibiya.

N'hesitez pas de m'avertir si vous constatez un changement de prix.
Vous connaissez d'autres endroits dans ces quartiers?

Voir aussi:
Une chaîne de cafés gratuits au Japon, les Harimaya Station

Chronique d'Asakusa
Asakusa Kid
La Asakusa
Go! Go! Asakusa
La pandilla de Asakusa/ The gang of Asakusa
Tokyo
Tokyo en quelques jours
Tokyo !
Tokyo Sanpo : Promenades à Tokyo
Tokyo Cartoville
Tokyo en DVD
Le goût de Tokyo
Guide du Routard Japon, Tokyo, Kyoto
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