Taiyaki, friandise japonaise たいやき (鯛焼き)

Littéralement "dorade grillée", cette gourmandise populaire est une sorte de gaufre en forme de Tai et fourrée de An.

Le taiyaki est l'originalité du magasin Naniwaya dans Azabu à Tokyo en 1909.
On en trouve désormais partout au Japon, particulièrement lors des festivals japonais (祭, matsuri).