Début Décembre au Japon c'est Taisetsu (大雪) Premieres grosses neiges

Aux environs du 7 décembre, le soleil est à l'angle de 255°, c'est la période du Taisetsu selon le calendrier solaire traditionnel "24 Sekki" (se prononce Nijūshi sekki).

Taisetsu annonce le commencement des grosses chutes de neige et part le fait le grand froid poussé par les vents de Sibérie.

Connaissez-vous le Pachinko? (パチンコ)

Depuis 1979, le 14 novembre est la journée nationale du Pachinko. (Pachinko no Hi)

Pour comprendre le degré d’importance de ce jour, il faut savoir que c’est ma voiture qui me l’a appris.

En effet, en démarrant le moteur, le système ETC m’a annoncé que c’était le “jour du Pachinko” aujourd’hui. (Imaginez démarrer votre voiture et qu’un systeme vous annonce que c’est la “journée nationale des supermarchés”...)

Au Japon, la plupart des jours sont célébrés par une marque ou un secteur économique. Un jour c’est le jour du chocolat de telle marque, le lendemain, le jour du hotdog, etc...

Connaissez-vous le Pachinko? 

"Hana-kin!" Vive le vendredi japonais! (Expression)

C'est une expression qui etait "a la mode" au debut des annees 80 au Japon puis comme les modes vont et reviennent, la voici qui ressurgit discretement parmi les japonais quarantenaires.

L'expression "Hana-kin" (花金) est la contraction de "Hana No Kinyoubi" (花の金曜日), qui veut dire litteralement "fleur du vendredi" (Vendredi fleuri").

Connaissez-vous le Hitsumabushi? (櫃まぶし) (Anguille grillee)

Bien qu'au Japon l'Anguille (Unagi) est immédiatement associée avec le lac Hamana-Ko, dans la préfecture de Shizuoka, la région la plus productrice d'Anguille est celle de l'Aichi.

Dans cette préfecture, les Anguilles sont fendues sur toute la longueur du ventre et ouvertes avant d'être grillées directement, sans aucune une autre cuisson au préalable.

C'est un style de cuisson typique de l'Anguille à Nagoya.

Hitsumabushi est une spécialité culinaire locale à base d'Anguille qui trouve son origine à la fin de l'Ere Meiji.(1868-1912)

Le jour de L'Anguille (Unagi no hi / うなぎのひ / 鰻の日）

Au coeur de l’ete, le jour le plus chaud de l’annee est populairement baptise le jour de l’Anguille (Unagi no hi / うなぎのひ　/ 鰻の日).

Un jour ou tout le pays mange de l’anguille.